骨粗鬆症にはビタミンKが効果的

骨を強くするため、骨粗鬆症を予防するために一般的に知られているのがカルシウムを摂取する・・・ということです。

日本人の場合はカルシウムの摂取量が不足しがちですから、意識して摂取することで骨を丈夫にする効果が期待できます。

そのほかにも骨を強くしてくれる栄養素というのがいくつかありますが、その中の1つがビタミンKです。以前にビタミンDの働きについて書きました。

ビタミンDは血中のカルシウム濃度を調節する働きがあったり、カルシウムの吸収を高めてくれるなど重要な働きがありました。

ビタミンKはカルシウムが骨から出てゆくのを抑える働きがある他、カルシウムが骨として取り込まれるのを促す働きもあります。そのため、ビタミンKが不足すると骨も弱くなってしまうのです。

どんな食品を食べればいいの？

さて、そんなビタミンKですが、食品では緑黄色野菜や納豆などの発酵食品に多く含まれています。

下記がその食品の一覧です：（数値は100グラム当たりの含有量）

参考：5訂日本食品標準成分表

摂取量の目安

下記は男女別、年齢別のビタミンK摂取量の目安になります。（1日の摂取量の目安になります。単位はμgです。

参考：5訂日本食品標準成分表